Сегодня 23 ноября 2024 | 15:50 |
    |
USD 30.6034 | EUR 40.0599 |
Энциклопедия продуктов питания
Ваниль
Ваниль — высушенные стручки орхидеи, растущей в Центральной Америке — придает знакомый и в то же ...
Вареники
Украинское национальное блюдо из пресного отварного теста с разнообразной начинкой: творожной, ...
Васаби
Японская разновидность хрена Wasabia japonica; относится к семейству крестоцветных. Светло-зеленый ...
Вермишель
Неаполитанское название спагетти, не известное или не распространенное в остальной части Италии как ...
Винегрет
Винегрет (от франц. vinaigre - уксус; vinaigrette - то, что сбрызнуто уксусом) Разновидность салатов ...
Виноград
Плоды винограда, а также продукты его переработки обладают ценными лечебными, вкусовыми и пищевыми ...
Вишня
Плодовое дерево семейства розоцветных с сочными темно-красными плодами. Широко используемые в ...
Вода
Основные требования, предъявляемые к воде – чистота и мягкость. Особенно чувствительны к нарушению ...
Восточные сладости
Сюда входят как разные типы печений, так и в основном все халвы, изюмно-ореховые, ...
Галушка
Украинское национальное блюдо, вид клецки. Приготавливается из такого же теста, как и лапша, но ...
Гарнир
Составная часть второго блюда, холодной закуски, коктейля. Во французской и международной ...
Гаспачо
Холодный освежающий томатный суп. Он появился в Андалусии, но сегодня гаспачо готовят по всему миру. ...
Гауда
Твердый сыр из коровьего молока. Бледно-желтого цвета с твердой корочкой. Гауду делают с добавками, ...
Гвоздика
Гвоздика используется в сладких блюдах, в тортах и печенье, а также в глинтвейне. Особенно популярна ...
Глютамат натрия
Белый кристаллический порошок солоновато-сладковатого вкуса, внешне немного похожий на соль или ...
Гляссе
Напиток из кофе или шоколада с ликером или мороженым. Кофе может быть как и свежесваренный, так и ...
Горбуша
Рыба семейства тихоокеанских лососевых. Наиболее мелкий и самый многочисленный лосось Тихого океана. ...
Горох
Горох овощной можно отнести к бобовым культурам. Растения этой группы по содержанию белка и ...
Горчица
Приправа с характером. Острота ее зависит от сорта и вида горчицы, из которой готовят горчичный ...
Гранат
Древний кустарник или ветвистое дерево. Его родиной являются Передняя и Малая Азия, Закавказье, Иран ...
Грейпфрут
Субтропический цитрусовый фрукт, полученный путем мутации помпельмуса (помело), а затем его ...
Грецкий орех
Южное дерево из семейства ореховых до 30 м высоты и до 2 м в диаметре, с мощной кроной, дающее ...
Гречка (гречиха)
Посевное травянистое растение, из семян которого изготовляют гречневую муку и крупу. Гречневая крупа ...
Гриб
Грибы зачастую называют "лесным мясом". Они питательны, содержат жиры, углеводы и белки, много ...
Груша
Фруктовое дерево семейства розоцветных, родственник яблок, миндаля и абрикоса. Груши обладают ...
Гусь
Птица семейства утиных отряда гусеобразных. Размеры довольно крупные, весят от 2 до 6 кг. Гусей ...
Деруны (драники)
Картофельные оладьи, блюдо белорусской кухни, популярное также в украинской, русской, ...
Долма
Это блюдо по типу близкое к голубцам, то есть состоящее из растительной оболочки (чаще всего ...
Дрожжи
Грибковые стимуляторы пищевой активности, употребляемые при приготовлении напитков, хлебных, мучных ...
Душица (орегано)
Tравянистое многолетнее пряное растение Origanum spp. Первоначально собирали только дикую душицу. ... |
 |
|
|||
 |
|||||
|
|||||
|
|||||
Новое окно
